MENU DE NOEL
60€
LE TRIO DE FOIE GRAS CUISINE MAISON, BRIOCHE ET PAIN D’EPICES
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LA CASSOLETTE DE RIS DE VEAU AUX LENTILLES ET CHANTERELLES MODESTES
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LES ESCARGOTIERS DE QUEUES DE LANGOUSTINES ET SAINT JACQUES
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LE GRANITE
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LE CHAPON AUX TROIS FACONS, SALTIMBOCCA DE FILET, CUISSE EN JAMBONETTE ET BLANQUETTE AUX MORILLES, GRATIN DE CARDONS
OU
LE DUO DE TURBOT ET PERCHES AU BEURRE BLANC
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LE BRIE AUX TRUFFES
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LA BUCHE GLACEE MANDARINE ET PRALIN
LES POISSONS DU LEMAN DE LA PECHE DE MARC GANTIN A EXcENEVEX
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